Sinop vai eleger o prato típico oficial do município. O lançamento da 4ª edição do projeto Encantos da Gastronomia está marcado para a próxima terça-feira (11), às 9h30, na Câmara Municipal de Sinop, conforme anúncio publicado na sexta-feira (7) no portal oficial da Prefeitura.

A iniciativa é promovida pela Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de Mato Grosso (Fecomércio-MT), por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-MT), em parceria com a Prefeitura de Sinop e a Câmara Municipal.

Como funciona o concurso

Segundo a Prefeitura, poderão inscrever receitas originais tanto pessoas físicas quanto pessoas jurídicas. As propostas serão avaliadas por critérios como originalidade, criatividade e relevância cultural.

O edital com as regras e o período de inscrições será divulgado em 19 de agosto. O processo terá três etapas: avaliação técnica, execução dos pratos e votação popular. Ao final, a receita vencedora será reconhecida oficialmente como prato típico do município por meio de lei municipal.

O que dizem os organizadores

O prefeito Roberto Dorner afirmou que “é uma grande alegria para Sinop participar desse projeto”, que, segundo ele, valoriza a cultura, a história e os sabores locais.

Para a diretora de Turismo da Prefeitura de Sinop, Leidiane Viegas, “a gastronomia é uma das expressões mais importantes da identidade de um destino turístico”.

O diretor regional do Senac-MT, Igor Cunha, avaliou que “o projeto vai muito além de uma competição culinária”, destacando o resgate de histórias e o fortalecimento da identidade cultural dos municípios participantes.

O presidente do Sistema Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves, associou a iniciativa ao impacto econômico: em sua avaliação, valorizar a gastronomia regional movimenta o comércio, gera oportunidades para empreendedores e impulsiona o turismo.

Quarta cidade do projeto

Sinop será o quarto município mato-grossense a receber o Encantos da Gastronomia. As edições anteriores foram realizadas em Barra do Garças, Cáceres e Sorriso, também com o objetivo de definir por concurso o prato representativo de cada cidade.

O anúncio ocorre no mesmo período em que a administração municipal prepara o Festeja Sinop 2026, conjunto de eventos do aniversário da cidade programado para 30 de agosto a 14 de setembro. A publicação oficial sobre o Encantos da Gastronomia, contudo, não vincula o concurso à programação do Festeja nem informa se a divulgação do resultado ocorrerá durante as festividades.

A Prefeitura também não informou quantas receitas são esperadas, qual será a composição da comissão julgadora, como se dará a votação popular, se haverá premiação em dinheiro aos inscritos nem se o evento de terça-feira será aberto ao público. O texto oficial igualmente não detalha o custo do projeto para o município.

Com informações de: Prefeitura de Sinop.