A escolha do prato típico de Sinop entrou nesta quinta-feira (1º) no segundo e último dia de avaliação das receitas inscritas. A Prefeitura de Sinop divulgou na quarta-feira (30) os nomes das cinco integrantes da comissão responsável por classificar as propostas do projeto Encantos da Gastronomia, edição Sinop.
Conforme a prefeitura, o projeto é promovido pelo Sistema Fecomércio-MT, por meio do Senac-MT, em parceria com o município e com a Câmara Municipal. A avaliação das receitas, segundo o texto oficial, começou na quarta-feira (30) e segue até quinta-feira (1º).
Quem avalia
De acordo com a prefeitura, a comissão reúne representantes das áreas de gastronomia, alimentação e nutrição, comunicação, turismo e comunidade local. Integram o grupo Miriã Nobile, representante da área de Alimentação e Nutrição; Tânia Vezentin Fernandes, moradora de Sinop há 47 anos; Daniela Melhorança, jornalista local; Ariane Carvalho, chef de cozinha; e Leydiane Lima, representante do Conselho Municipal de Turismo de Sinop (Comtur).
Os critérios de avaliação informados são originalidade, relevância cultural e criatividade.
Próximas etapas
Segundo a prefeitura, depois da classificação os semifinalistas avançam para uma etapa prática, na qual preparam as receitas para avaliação da comissão. Dessa fase saem três finalistas, cujos pratos serão submetidos a votação popular on-line e gratuita. O prato vencedor será anunciado como prato típico do município.
A diretora de Turismo da Prefeitura de Sinop, Leidiane Viegas, afirmou que o projeto representa uma oportunidade de o município reconhecer, por meio da culinária, os sabores, as histórias e as diferentes culturas que fazem parte de sua formação. Ela acrescentou que a presença de representantes de áreas distintas permite avaliar as receitas sob diferentes perspectivas, com atenção à identidade, à cultura e ao potencial turístico de cada proposta.
Para o presidente do Sistema Comércio de Mato Grosso, Sebastião Gonçalves, a diversidade de experiências reunidas na comissão contribui para que diferentes dimensões da identidade do município apareçam na seleção. “A gastronomia preserva histórias, costumes e saberes que ajudam a construir a identidade de uma cidade. Por isso, reunimos diferentes olhares para reconhecer, entre as receitas inscritas, aquelas que carregam elementos da trajetória e da cultura de Sinop”, disse.
O que não foi informado
A notícia oficial não informa quantas receitas foram inscritas, não diz quantos semifinalistas serão classificados e não apresenta as datas da etapa prática nem da votação popular. Também não há menção a valor de premiação, a decreto ou portaria que institua a comissão, a link do regulamento ou a local de realização da fase prática.
A reportagem consultou a listagem de notícias do portal oficial da prefeitura e, até o fechamento desta edição, não havia publicação posterior com o número de inscrições ou o calendário das etapas seguintes.
Com informações de: Prefeitura de Sinop, notícia oficial de 30 de setembro de 2026 e portal de notícias do município.